Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 Sidste chance Den er en fremragende ledsager

Den er en fremragende ledsager til luksuriøse retter som kaviar

var meget aktiv i skabelsen af appellationen

men han udfører sine mirakler i fri luft – ude i vinmarkerne

der tydeligt afspejler terroiret fra denne anerkendte 1

Druerne håndhøstes med omhyggelig sortering

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 Sidste chance Den er en fremragende ledsagerOjai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det klige Santa Maria Valley og den kompromislse stil, Adam Tolmach har forfinet gennem fire rtier. Vinen stammer fra de ldre rkker i Bien Nacido vinmarken en af Californiens mest ikoniske enkeltmarker hvor Chardonnay trives i maritimt klima og kalkholdige jorde, hvilket giver et udtryk prget af nerve, prcision og mineralsk dybde. Hsten foregr i hnden, og druerne presses hele og spontangres