Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm VG-10 finition Ishime Blanc
$185.00
Description
finition Ishime Blanc
ce qui le rend idéal pour les tâches de précision et pour traiter les parties plus délicates du poisson
en faisant un excellent choix aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers à domicile
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Noir
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm VG-10 finition Ishime BlancLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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