Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm Handle:Japonais Il est conçu pour avoir

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

ce fourreau offre une protection fiable — avec style

nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface

mais aussi l’outil idéal pour préserver l’acier de haute qualité

également connu sous le nom de couteau d'office

Bunka Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damas Manche Yaki Urushi 170mm Handle:Japonais Il est conçu pour avoirLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce