Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 Nyhed classic Mouton

classic Mouton

der kombineres med mere subtile noter af skovbund

Vinen lagrer et år kortere end Brunello’en på store brugte egefade – og det giver et lettere og mere elegant udtryk med smage af jordbær

Den passer perfekt til retter som vildtfugl

der minder om tørrede roser og lavendel

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 Nyhed classic MoutonMonte de Tonnerre 2017 fra Raveneau fremstr i dag som en elegant balance mellem alder og vitalitet. Vinens liv kommer tydeligt til udtryk med noter af lime, modne citrusfrugter og hvide blomster, mens en underliggende kalket mineralitet og let petroltone vidner om modenhed. Der er stadig energi og friskhed i syren, selvom frugten har bldt op hvilket gr vinen bde raffineret og ekspressiv. I munden er Monte de Tonnerre 2017 bde cremet og struktureret