Sortkål - Nero di Toscana stevia Jointwood - Cassia Nodosa

Jointwood - Cassia Nodosa

Blomsterne har en skøn farvekombination af hvid

Frøene er "Pillefrø" dvs frøet er "pakket" ind i ler

denne er blot større og får store blå/hvide blomster

Planterne er 30 - 60 cm og i god vækst

Sortkål - Nero di Toscana stevia Jointwood - Cassia NodosaSortkl Nero di Toscana En kl der stammer fra Toscana. Den er meget lokal, og stammer fra omrdet omkring Flores og Arezzo, hvor den altid kan kbes p markederne fra oktober til marts. Nero di Toscana har meget mrkegrnne, nsten sorte blade. Smagen er sdlig og nddeagtig, kan serveres r i salater, supper og andre retter. Den er hovedingrediensen i den Florentinske Nationalret, Ribolitta Toscana. Sortkl udvikler sig smagsmssigt jo strre de bliver den bedste