Økologisk pastasauce med aubergine – Antica Enotria Størrelse:314 ml Alkoholfri

Alkoholfri

Gæring: Delvis maceration og fermentering på skindet med spontangæring ved hjælp af naturlige gærstammer

Fra et land der lærte kaffe at kende

husets vin

dyrket i 500 meters højde i Dolomitterne – med fem dages skinkontakt og 12 måneders lagring på brugte fade

Økologisk pastasauce med aubergine – Antica Enotria Størrelse:314 ml AlkoholfriFrisk tomat og aubergine fra Antica Enotrias marker tilberedt med ekstra jomfruolivenolie, lg og basilikum. Saucen har krop og sdme fra auberginen og syre fra tomaten. Det er Siciliens smagsprofil i et apulisk glas. Til rigatoni, paccheri og pasta al forno. Fungerer ogs udmrket som sauce til melanzane parmigiana eller som grntsagsfyld til lasagne. Ingredienser: Frisk tomat (81%), aubergine (10%), ekstra jomfruolivenolie, lg, basilikum, salt.