Thyborøn Rav-ost - Øko Grubelagret Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg har

Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg har en konstant temperatur på ca

hvilket skaber ideelle betingelser for ostelagring

danner de en lækker gedeost

De distinkte smag af gedeost og koriander skaber tilsammen en ægte smagseksplosion

Ostene får en smagsudvikling

Thyborøn Rav-ost - Øko Grubelagret Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg harRavost fra Thise er tilegnet Rav ge fra Thyborn og hans virke for miljet. I 2008 indstiftede Thise Mejeri en miljpris, som brer Rav ges navn; en pris der uddeles hvert femte r. For hvert kg solgt Rav Ost overfres der nu 1 krone til Rav ge prisen. Der er dog sat et loft p 250. 000 kroner. Mlken til den nye ost leveres af Thise landmnd fra nord og syd for Thyborn. Fra det sydlige Thy og fra omrdet mellem Lemvig og Struer. Ls mere om Rav Ost p Thise