Kraut og kimchi - introduktion og workshop Eddike Honey from a Weed

Honey from a Weed

Der vil være mulighed for tilkøb af SCOBYs og andre remedier til at brygge med

Kunstneren Asmund Havsteen-Mikkelsen har stået for illustrationerne

Forlag : Phil Dawson

Mathias Olsen from the biodynamic farm Pallahavegaard on Funen

Kraut og kimchi - introduktion og workshop Eddike Honey from a WeedTorsdag d. 24. september kl. 16. 30 18. 00 Adresse: Sndre Fasanvej 47, 2000 Frederiksberg Underviser Marie Hertz Eftermiddagskurset handler denne torsdag om vildfermentering med konkret nedslag i kraut og kimchi. Vi smager forskellige typer er vildfermenteringer, taler om smagsnuancerne, anvendelsesmulighederne og fermenteret fdevares gavnlige effekter p vores mikrobiom og sundhed. Herefter fr alle deltagerne hnderne i klen, nr vi skal laver vores