Kalbsrücken Intoleranzen-Glutenfrei die besonders das Weiße vom

die besonders das Weiße vom Speck zu schätzen wissen

Wir wünschen echte Freude damit

Gerne mit Gewürzgurke oder feinem Senf

Zart im Nehmen

Tipp: Auf den Geschmack kommen

Kalbsrücken Intoleranzen-Glutenfrei die besonders das Weiße vomZart im Nehmen Der Kalbsrcken ist Teil des Kalbshinterviertels. Er kann in weitere drei Teile zerlegt werden: Das vordere Kammstck, das mittlere Rippen bzw. Kotelettstck und das hintere Nieren bzw. Sattelstck. Das Fleisch des Rckens ist kurzfaserig, zart und sehr mager. Die Fleischbeschaffenheit und die besondere Zartheit machen den Rcken neben dem Kalbsfilet zum begehrtesten und damit auch teuersten Teilstck vom Kalb. Ein Stck Heimatgenuss Bei uns