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Biobrot aus Schwefelmangelweizen? 3460 von Maria von Nagy
$11.00
Description
von Maria von Nagy
Die Schatz’sche Entdeckungsreise führt zu verblüffenden Entwicklungen im Design
Individualitäten als Werkzeuge des fortfließenden Stromes der Menschheitsentwickelung
von Georg Kühlewind
Dabei zeigt sich
Biobrot aus Schwefelmangelweizen? 3460 von Maria von NagyNicht immer waren die deutschen Weizensorten bezglich ihrer backtechnologischen Eigenschaften so positiv zu beurteilen wie in den letzten Jahren. KLEMT (1934) beschreibt Untersuchungen von vor ber 60 Jahren. von Ingo Hagel
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