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con una piccola percentuale della miscela fermentata a temperature più calde in tini di rovere di grande formato

La presa di spuma vede laggiunta di lieviti selezionati che danno inizio alla rifermentazione controllata

questo bianco colpisce per la struttura eclettica e moderna

L'accostamento tipico è con il formaggio Montebore di media stagionatura

calcare e ciottoli

vino rosato src rosato crasa 149234 missing-alcohol con una piccola percentuale dellaE' rosa acceso e vivace, di buona consistenza, al naso intenso e minerale, sentiamo fragoline di bosco, mirtillo, lamponi e ciliegie, non mancano delicate note floreali. In bocca morbido e fruttato, fresco e delicatissimamente tannico. Lungo nel finale, sicuramente un vino da provare! SRC Rosato della Cantina Cras un rosato da uve nerello mascalese e cappuccio, carricante e minnella, ottenuto su quel fantastico territorio vitivinicolo che l'Etna, in