Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm Material:VG-10 this kiritsuke features a long

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Das Messer überzeugt durch sein geringes Gewicht

Es handelt sich um eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schärfe und Haltbarkeit aus

Die verringerte Auflagefläche verhindert zudem

Im traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet

Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm Material:VG-10 this kiritsuke features a longDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten.