pellegrino 1880 malbec terre siciliane igp rotwein italien trocken Ein kurzer Saignée-Abzug aus alteingewachsener

Ein kurzer Saignée-Abzug aus alteingewachsener Garnacha aus dem Alto Najerilla vergärt kühl im Stahltank und reift kurz auf der Feinhefe

vergärt mit Naturhefen

Blattgrün und einen salzigen Hauch – ideal als kleines Balkon-Glas vor dem Essen

stammen die Trauben aus belüfteten Trapani-Lagen auf 0–400 m Höhe

293 Flaschen – Schwarzkirsche und feiner Rauch bleiben klar erkennbar

pellegrino 1880 malbec terre siciliane igp rotwein italien trocken Ein kurzer Saignée-Abzug aus alteingewachsenerRote Kirsche. Veilchen. Brombeere. Gemacht fr Lammkoteletts. 2,4 ha Parzelle. Fuchsbau. Nur 20 m ber dem Meer stehen die Malbec Stcke auf tonreichem Boden; sechs Monate Edelstahltank, ungefiltert abgefllt. Saftige Kirsche und Veilchen begleiten Serrano Schinken, whrend das Vinyl leise knistert. Bei Pellegrino stammt der Malbec aus einer einzigen 2,4 Hektar Parzelle der Tenuta Gazzerotta erstmals wird die Rebsorte als sizilianische IGP abgefllt.