Aprikosenbrand 2025 Holzfassgereifte Brände Mirabellen und Reneclauden sind die

Mirabellen und Reneclauden sind die Rohstoffe für diese Cuvee

Sie werden sofort nach der Ernte als ganze Früchte spontan vergoren (Maceration carbonique) und anschließend destilliert

Mehr als fünf Jahre im Eichenholzfass gereift (Tonnellerie Damy

vollreife Schattenmorellen bilden die Basis dieses filigranen

aber viel Sorbinsäure enthalten und deshalb schwer zu vergären sind

Aprikosenbrand 2025 Holzfassgereifte Brände Mirabellen und Reneclauden sind dieAprikosenbrand: Die Aprikosen der Sorte Bergeron beziehen wir aus der Umgebung von Avignon. Die vollreifen Aprikosen werden langsam als ganze Frchte vergoren und ohne die Steine im klassischen Rauh und Feinbrandverfahren doppelt destilliert. Reifung in Glasballons. Erinnert in der Frucht an Marillenmarmelade, schner Steinton, sauber und nicht fett. Flaschengre: 0,5L Alkoholgehalt: 41 % Lieferzeit: ca. 3 bis 5 Tage