Nougasec – stabilisator til nougat og nougatine, Louis Francois, 1 kg sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Alpen Blanc – en følsom

Alpen Blanc – en følsom balance og fin perlage viser sig i en klar og funklende strågul farve

Avantgarde: Jürgen Dollase om Andreas Rieger & Ivo Ebert

der gør det lettere at grille på blæsende steder

Men også klassiske hakketkødsretter får deres sidste pift

Aspikpulver er velegnet til fremstilling af alle former for kødgelé

Nougasec – stabilisator til nougat og nougatine, Louis Francois, 1 kg sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Alpen Blanc – en følsomEt redskab til den fine konditori til mousse, cremer, bagvrk og entremets. Alle sukkervarer eller nougatprodukter. Allerede efter f timer begynder f. eks. Korkanthippen at blive blde. Sukkerbagvrk eller nougatprodukter trkker hurtigt vand. Nougasec som stabilisator forhindrer dette. Leveres i 1 kg dse.