Takasago Yamahai Junmai Ginjo Shochu_Brauner Zucker (Kokuto) Yomogi ist ein für die

Yomogi ist ein für die japanische Küche überaus wichtiges Kraut

rund und ausgewogen im Geschmack mit feinen

Oktober ist einer der wichtigsten Tage im Sake-Kalender

The Fukuro is aged for 5 to 7 years in oak barrels and is sure to impress not only lovers of barrel-aged spirits

Einzigartig sind seine charakteristischen Bitternoten und sein typisches Aroma von japanischem Grüntee

Takasago Yamahai Junmai Ginjo Shochu_Brauner Zucker (Kokuto) Yomogi ist ein für dieDer Takasago Yamahai Junmai Ginjo ist ein fruchtiger und komplexer Sake, der mit der traditionellen Braumethode Yamahai hergestellt wird. Die Milchsure, die fr den Schutz der Hefe whrend der Grung wichtig ist, wird nicht knstlich zugesetzt, sondern entsteht auf natrliche Weise durch Mikroorganismen, die sich in der Brauerei befinden. Dieser Prozess dauert lnger als bei modernen Methoden, ist aber von groer Bedeutung fr die Entwicklung komplexer