2024 Sauvignon Blanc Straits, Grand Reserve, Sileni, Marlborough Barolo

2024 Sauvignon Blanc Straits, Grand Reserve, Sileni, Marlborough BaroloDer 2024 Sauvignon Blanc Straits, Grand Reserve von Sileni aus Marlborough verkrpert das Beste der neuseelndischen Weintradition. Diese auergewhnliche weie Cuve zeigt eine ausgewogene Harmonie aus frischen grnen Krutern, suerlichen Stachelbeeren und exotischer Passionsfrucht, untermalt von einer perfekt abgestimmten Sure. Ein unverzichtbarer Begleiter zu frischem Fisch und orientalischen Gerichten. Geschmacksprofil Der Sauvignon Blanc prsentiert sich

Die Gärung erfolgt typischerweise temperaturkontrolliert

warum diese Appellation so geschätzt wird

würzige Tannine und eine unglaublich raffinierte Textur

aus der Ernte seiner eigenen Weinberge vor allem rote

Die Reben profitieren hier von einem Mosaik aus kiesigen und sandigen Böden

Gerade 2021 verlangte im Burgund viel Aufmerksamkeit im Weinberg

Zu diesem Pinot Noir aus der Côte de Beaune passen Geflügelgerichte mit feiner Jus besonders gut

und genau das spürt man auch beim Jahrgang 2021

um die Aromen zu intensivieren

sondern als Stilmittel verstehen

damit die typische Würze der Sorte nicht von zu viel Extrakt überlagert wird

Gerade diese Zurückhaltung