Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml Alc.13.5% die gewürzten Aromen der Kräuter

die gewürzten Aromen der Kräuter ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall

Trockeneiweißpulver zum Vermischen mit Flüssigkeiten als Frischeiweißersatz

Diese Couverture ist zum Überziehen von Pralinen

Sie werden der Rubrik Asia & Ethno Food zugerechnet

Ein bewährtes Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden

Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml Alc.13.5% die gewürzten Aromen der KräuterSanbaizu wird gewhnlich aus Essig, Mirin Zucker und Shoyu zubereitet und ist eine klassische Vinaigrette der japanischen Kche. Diese Version wurde mit Katsuoboshi (Bonito) veredelt. Sanbaizu wird nicht nur zu Meeresfrchten (Taschenkrebs, Austern, Tintenfisch) etc. gereicht, sondern bildet auch die Basis fr Sunomono (gesuerte Speisen) wie Algensalat, Gurkensalat etc. Diese Qualitt kommt ohne knstliche Aromen und andere Zusatzstoffe aus. Sennari