zavec family estate sauvignon blanc weisswein stajerska slowenien

zavec family estate sauvignon blanc weisswein stajerska slowenienSteine vs Stachelbeere 49 Jahre Reben. Wildhefe. Stachelbeere. Grapefruit. Weie Blten. Leicht gekhlt zeigt die Waldluft Frische eine steinige Marlknackigkeit. Nach Feierabend rumt der Wein beim gegrillten Sardinenfilet mit Zitrone den Gaumen frei; die Stachelbeerenote sorgt fr Lust auf den nchsten Schluck. Die Sauvignon Blanc Parzellen liegen auf steilen Haloze Terrassen aus Mergel und Sandstein in rund 300 m Hhe. Aleksander Zavec liest von Hand und

aber ausgewogen wirken

gefüllt wurden nur 4

Die Familie Peytavy bewirtschaftet Merlot und Grenache auf etwa 180 m Höhe am Causse d’Aumelas – einer der kühlsten Zonen von Grés de Montpellier

Ergebnis: mittlerer Körper und pudrig-feines Tannin statt südlicher Schwere

Laudun-Schutt

Im Glas treffen Pflaume und Schwarze Johannisbeere auf präzise Tannine

▸ 540 m Terrassen

vier Monate Zementausbau – so bleibt der heiße Jahrgang 2022 überraschend frisch

Kalkböden

danach reift der Wein in der Flasche

▸ Unaufdringlich ernst

Trauben von 20- bis 60-jährigen Rebstöcken auf fast 1