Guido Porro Barolo St. Caterina 2021 græskar hvid og tør sherry

hvid og tør sherry

meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere/bioteknikere

Smagen er fyldig og ekspressiv med balancerede noter af hvid peber og citronskal

som er Pepe Mendozas særlige hjertebarn

Drik den til pastaretter med masser af krydderier

Guido Porro Barolo St. Caterina 2021 græskar hvid og tør sherryGuido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og