Masseria del Feudo - Voce di Lago Grillo DOC Sicilia 2023 TK-Artikel Bevor der Wein abgefüllt wird

Bevor der Wein abgefüllt wird

Die Grundlage legt James im Weinberg mit minimalsten Erträgen von 20-35 hl/ha und einem an Perfektion grenzenden Eifer der Optimierung des Weinbergsmanagement

eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart

Im Anschluss werden die Trauben entrappt und für 12 Stunden kaltmazeriert bevor sie mit weinbergeigenen Hefen langsam innerhalb von 10 Tagen im Edelstahl vergoren werden

Dieses Paket vereint unsere liebsten Alltagsweine der letzten Jahre – frisch

Masseria del Feudo - Voce di Lago Grillo DOC Sicilia 2023 TK-Artikel Bevor der Wein abgefüllt wirdDer Geschmack kommt aus den Primraromen der Trauben, sie sind unser Schatz. Ihre Typizitt, Authentizitt und Individualitt muss man schmecken knnen, das ist der groe Unterschied zur Massenproduktion. So beschreibt Francesco seine Philosophie, die hinter seiner handwerklichen Arbeit auf der Masseria steht. Seine Weine sollen frisch, fruchtig und leicht sein, ohne an Intensitt einzuben. Die Trauben fr seinen Grillo werden auf einer Hhe von 480 m