2021 Châteauneuf-du-Pape, Mourchon, Rhône Joannes Violot Guillemard Auch ein Rinderfilet mit Pfeffersauce

Auch ein Rinderfilet mit Pfeffersauce oder langsam gegarte Kalbsbäckchen sind sehr stimmige Begleiter

Im Côtes du Roussillon zeigt Clos Des Fées

Ihr deutscher Önologe Jens Heinemeyer nennt das Mikroklima von Hideaway Vingård die Karibik des Nordens

und das zeigt sich bei diesem Wein in der Verbindung aus reifer Frucht und frischer Linie

den es heute genießt

2021 Châteauneuf-du-Pape, Mourchon, Rhône Joannes Violot Guillemard Auch ein Rinderfilet mit PfeffersauceDer 2021er Chteauneuf du Pape von Mourchon ist eine bemerkenswerte Fusion aus fruchtiger Tiefe, Konzentration und einer feinstofflichen Eleganz, die nicht von bermiger Schwere berschattet wird. Dieser Rotwein aus dem Rhne Tal vereint die Rebsorten Grenache, Mourvdre und Syrah und offenbart Aromen von schwarzen Kirschen und Cassis, begleitet von Kruternoten und einem Hauch von Feigen und kandierten Frchten von voll ausgereiften Trauben.