salento primitivo igp albarossa 2025 palama W4647-nuovomondoall Danach erfolgt die malolaktische Gärung

Danach erfolgt die malolaktische Gärung und der Wein wird 18 Monate lang in großen Eichenfässern ausgebaut

è da provare in abbinamento con i gamberoni gratinati

di grande stoffa

Orecchiette mit Steckrüben und Sardellen

Die Cuvée reifte dann 4 Jahre im Keller und ruhte 6 Monate nach dem Degorgieren

salento primitivo igp albarossa 2025 palama W4647-nuovomondoall Danach erfolgt die malolaktische GärungDal colore rosso rubino con lievi sfumature granate, al naso fruttato, chiude poi su note speziate. In bocca morbido, molto armonico, con un bel finale. Prodotto da vigneti di primitivo allevati ad alberello, il Salento Primitivo IGP Albarossa di Palam un vino rosso sincero e territoriale, ideale per chi cerca un buon sorso di primitivo senza eccessi. Perfetto con piatti a base di selvaggina. Gnocchi di patate al sugo di cinghiale. Solfiti Salento