Gyuto VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm (Tsuba-ari) Tsubame-Sanjo This Nakiri Blue steel #2

This Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Five Story Pagoda knife is the perfect piece of kitchen cutlery to help you hone your sushi-making skills

der fünfte Generation Schmied

Der Ko-yanagi ist eine kleine Variante des Yanagiba und wird häufig zum Ausnehmen und Schneiden von kleinen Fischen verwendet

Das japanische Wort "Ko" bedeutet auf Englisch "klein" oder "kurz"

Maximale Klingenlänge: 240mm (mit Holzscheide)

Gyuto VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm (Tsuba-ari) Tsubame-Sanjo This Nakiri Blue steel #2Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.