Quinta do Mouro - Quinta do Mouro 2017 Gutschein die von drei Seiten natürlich

die von drei Seiten natürlich belüftet wird und nur bei zu kühlen oder zu heißen Temperaturen geschlossen wird

Auch die weitere Reifung für 11 Monate erfolgt im Holz auf der Vollhefe bei regelmäßiger Battonage und dem Durchlauf eines biologischen Säureabbaus (BSA)

Die Vergärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen

Corpinnat verbindet Herkunft

Diese ist gekennzeichnet durch getrocknete Früchte mit Honignoten

Quinta do Mouro - Quinta do Mouro 2017 Gutschein die von drei Seiten natürlichDas Terroir im stlichen Alentejo wird durch seine Hgellandschaft und den unterschiedlichsten Bodentypen geprgt. So flieen Trauben aus alten Rebbestnden von Bden aus Schiefer, Marmor und Kalstein in den Wein ein, die aus Hhen von 450 m stammen. Typisch fr Portugal und das Alentejo werden im Cuve die individuellen Eigenschaften der unterschiedlichen Rebsorten zusammengefhrt, allen voran die mit ihrer auerordentlichen Struktur fr das Alentejo stehende