Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe, 2017 Moser geschmortem Ochsenschwanz sowie zu gereiftem

geschmortem Ochsenschwanz sowie zu gereiftem Hartkäse (z

harmonischer Nachhall runden das Bild ab

kann aber mit ausreichend Belüftung bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden

Erde und süßer Würze

alten Foudres und Zementtanks

Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe, 2017 Moser geschmortem Ochsenschwanz sowie zu gereiftemDer Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe 2017 ist ein charakterstarker Barolo aus einer sehr kleinen Parzelle in Castiglione Falletto, der Nebbiolo in seiner klassischsten und zugleich elegantesten Form zeigt. Die Riserva berzeugt mit groer aromatischer Tiefe, prziser Struktur und jener Balance, fr die Cavallotto seit Jahrzehnten geschtzt wird. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein dichtes, tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen,