Ingwer, eingelegt, gelb, aus Japan, 1,6 kg kat-asien-und-welt In der indischen Küche versteht

In der indischen Küche versteht man unter Ghee geklärte Butter

Das i-Tüpfelchen für jeden Rohkostsalat

Stärke und Verdickungsmitteln

auch Cumin genannt

ist aber auch beliebt als Kuchengewürz

Ingwer, eingelegt, gelb, aus Japan, 1,6 kg kat-asien-und-welt In der indischen Küche verstehtDieser slich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Dort wird er ebenso zum Wrzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrchten, Reis, Tofu und Suppen eingesetzt. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, lsst sich aber je nach Vorliebe auch andere Gerichte begleiten. In der asiatischen Kochkunst gehrt er zu den Grundzutaten.