2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet La Gaffelière mit Entwicklung über ein Jahrzehnt

mit Entwicklung über ein Jahrzehnt und länger

Besonders harmonisch passt er zu Lammkarree mit Kräuterkruste

Über viele Jahre wurde das Profil von der Familie Billecart geprägt

Diese Stilistik hat Laurent-Perrier über Jahrzehnte zu einem prägenden Namen in der Champagne gemacht

Der Wein wird durch 9 % Petite Sirah und 6 % Carignan ergänzt

2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet La Gaffelière mit Entwicklung über ein JahrzehntDer 2023 Bourgogne Rouge La Taupe von Domaine Chavy Chouet ist ein saftiger, zugnglicher Pinot Noir mit ungewhnlicher Tiefe fr die regionale Appellation. Die alten Reben direkt an der Grenze zu Pommard verleihen ihm eine ernste Struktur, dicht gewobene Frucht und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Benannt nach der Muldwarf (La Taupe), ist dies ein Bourgogne Rouge, der mhelos ins Rampenlicht treten und sich ber ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.