DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Negro Angelo was ihm seine charakteristischen Vanillenoten

was ihm seine charakteristischen Vanillenoten und eine zusätzliche Komplexität verleiht

um Würze und Struktur zu geben

Diese aufwendige „Élevage“-Methode

Das traditionsreiche Château Mazeyres liegt mitten in der berühmten Appellation Pomerol

Im Glas präsentiert sich der 2015er tief rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf beginnende Reife

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Negro Angelo was ihm seine charakteristischen VanillenotenDer DuMOL Cabernet Sauvignon Ballard 2018 ist ein rarer Blick zurck in die Zeit, bevor ultrareife, marmeladige Kalifornier den Stil prgten. Winemaker Andy Smith, seit fast 25 Jahren eine feste Gre in Kalifornien, zeigt hier eine khlere, fokussierte Interpretation der Rebsorte. Die Trauben stammen aus dem hoch gelegenen Ballard Weinberg auf dem Spring Mountain eine kleine Lichtung auf rund 700 Metern Hhe, wo Cabernet kleinbeerig, intensiv und