2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Bodega Cerrón die nach flacheren
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Description
die nach flacheren
Sie gären in Eichenfässern und reifen zunächst 12 Monate in Eichenfässern
Die gesamte Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt
Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben
Der Name „Kirkebjerg“ geht wahrscheinlich auf die Martinskapelle zurück
2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Bodega Cerrón die nach flacherenDie Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so
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