Orio - Bolgheri DOC, Il Castellaccio Jahrgang:2023 Die Gärung in Holzfässern dauert
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Description
Die Gärung in Holzfässern dauert 10-15 Tage bei 25°C
die im Abgang lange nachhalten
Am Gaumen zeigt er eine volle und samtige Struktur
Der Abgang ist harmonisch
danach weitere zwei Jahre Reifung in der Flasche
Orio - Bolgheri DOC, Il Castellaccio Jahrgang:2023 Die Gärung in Holzfässern dauertDas Bukett ist breit und komplex mit Aromen von dunklen Beeren, Gartenkrutern, Vanille und orientalischen Gewrzen. Am Gaumen ist er reichhaltig mit gut entwickelten Tanninen und einer begleitenden Frische. Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: Syrah, Merlot, Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14. 5 % Vol. Vinifikation Ausbau: Grung im Stahltank mit natrlichen Hefen. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in franzsischen Eichenfssern. Allergiehinweis: enthlt
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