Choya Ume Dry Fruit Wine Domaine Leflaive Mit der Bewahrung autochthoner Rebsorten

Mit der Bewahrung autochthoner Rebsorten und traditioneller Verfahren leistet das Gut einen entscheidenden Beitrag zur Weinkultur Sardiniens und genießt europaweit hohe Anerkennung

während Jean-Guillaume Prats als langjähriger Direktor und später auch andere führende Manager die stilistische Präzision des Hauses mitgeformt haben

mit sorgfältlicher Selektion der Trauben

bleibt es dezent

zartem Lammrücken sowie zu mittelkräftigen bis reifen

Choya Ume Dry Fruit Wine Domaine Leflaive Mit der Bewahrung autochthoner RebsortenChoya Ume Dry ist ein japanischer Fruchtwein auf Basis der Ume Frucht einer aromatischen Steinfrucht, die mit Pflaume und Aprikose verwandt ist und fr ihre lebendige Sure bekannt ist. In dieser Dry Variante zeigt sich der klassische Umeshu Stil von CHOYA in einer etwas trockeneren, eleganter ausbalancierten Form, die wunderbar zu herzhaften Speisen passt. Als einer der bekanntesten Umeshu Vertreter verbindet Choya Ume Dry traditionelle japanische