Santoku AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 165mm Aogami Super Messertyp: Usuba (Kanto)

Messertyp: Usuba (Kanto)

Messerart: Yanagiba

die sich im 肥後 Higo-Gebiet befindet

das Gewicht des Messers auszugleichen und wird Köchen empfohlen

Das Petty AUS-8 Polished Western-Blue Handle 130mm ist ein beeindruckendes Küchenmesser

Santoku AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 165mm Aogami Super Messertyp: Usuba (Kanto)Das Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku