Kiritsuke SG-2 Poliert Ovangkol Griff 210mm 吉金 Fisch und allen weiteren Proteinen
$155.00
Description
Fisch und allen weiteren Proteinen
und zwar nach derselben Methode wie traditionelle japanische Schwerter
die sich auch unter Druck nicht verbiegt
It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households
Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer
Kiritsuke SG-2 Poliert Ovangkol Griff 210mm 吉金 Fisch und allen weiteren ProteinenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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