MANN RÖTLICH auf der zwei Drittel Grauburgunder

auf der zwei Drittel Grauburgunder und ein Drittel Riesling angebaut werden

Anschließend durfte er im kleinen Fass für ein Jahr lagern

die gestampft und vier Wochen auf der Schale vergoren wurden – und ein wenig Spätburgunder

sehr frisch und trinkig

aber die Trauben hatten eine schöne Reifung

MANN RÖTLICH auf der zwei Drittel GrauburgunderDiese ausgefallene Cuve enthlt sowohl rote als auch weie Trauben. Warum? Warum nicht!?! Schlielich fallen Naturweine ja ohnehin aus der Rolle, sind nicht sinnvoll konventionell klassifizierbar und drfen deshalb auch mal anders sein. Der "Rtlich" von Andi Mann aus dem Jahrgang 2020 besteht zu je einem Drittel aus direkt gepresstem Merlot, Riesling und Silvaner, ergnzt um 10% zwei Wochen auf der Maische vergorenem Dornfelder. Die Lagerung erfolgte ohne