Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm Material:SG-2 Der klassische Griff aus Büffelhorn

Der klassische Griff aus Büffelhorn und Magnolienholz verbindet Schönheit und Funktionalität auf perfekte Weise

Identifizieren Sie die Richtung der "Maserung" des Messerstahls (sichtbare Linien im Messerstahl) und reiben Sie sanft

Viele Köche verwenden sie

das dafür entwickelt wurde

wodurch es sich auch für den langen Einsatz eignet

Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm Material:SG-2 Der klassische Griff aus BüffelhornDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit