Baron de Montfaucon Châteauneuf du Pape Rouge 2021 Maison Brotte Schweinefilet mit Wintergemüse

Schweinefilet mit Wintergemüse

black tea and asphalt with vanilla and hints of cigar box

Maulbeere und ein Hauch Holunderkompott – ergänzt durch eine feine Würze von Süßholz und einen Hauch schwarzem Pfeffer

Der Qualitätsstandard von Domaine Santa Duc gehört zu den höchsten im südlichen Rhônetal

für ihn ein Universum unterschiedlicher Terroirs

Baron de Montfaucon Châteauneuf du Pape Rouge 2021 Maison Brotte Schweinefilet mit WintergemüseIn der Nase Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren mit Noten von getrockneten Krutern, Tabak, schwarzen Oliven und Wacholder. Am Gaumen intensiv, reintnige, ziemlich saftige, reife Frucht, etwas Biss, sehr feines, mrbes Tannin, nachhaltig , gewrzige Noten, etwas Wacholder und Provencekruter, getrocknet florale Nuancen, gute Substanz, hat Kraft und Wrme, aber auch khlende Elemente, gewisse Tiefe, tabakige Nuancen, ein Hauch Teer, recht komplex,