2008 Domaine Leroy Chambolle-Musigny Les Fremières Domaine Drouhin

2008 Domaine Leroy Chambolle-Musigny Les Fremières Domaine DrouhinDomaine Leroy ist ein legendrer und renommierter Weinproduzent in der franzsischen Region Burgund. Die Ursprnge des Anwesens gehen auf Maison Leroy zurck, einen Weinhndler, der Ende des 19. Jahrhunderts von Franois Leroy gegrndet wurde. Das Anwesen wurde 1988 von Lalou Bize Leroy gegrndet, obwohl seine historischen Wurzeln bis ins spte 19. Jahrhundert zurckreichen. Lalou Bize Leroy ist eine Ikone in der Welt des Burgunderweins und bekannt fr ihr

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert

der auf feine Aromatik statt auf Opulenz setzt

zugleich aber meist genug Säure für Klarheit im Wein

kalifornische Weine mit dem Charakter und der Struktur der großen Bordeaux-Weine zu erschaffen

Knoblauch und Jus

Dies ist ein außergewöhnlich schöner Wein aus einem klassischen Jahrgang

Nach dem langsamen Pressen ganzer Trauben erfolgt sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung mit natürlicher Hefe

denn genau hier zeigt Bordeaux

Wer den Wein etwas unkomplizierter genießen möchte

Holz und Lage in ein ruhiges Gleichgewicht kommen

Auch klassisch burgundisch gedacht funktioniert Coq au Vin hervorragend

Deutz ist damit ein gutes Beispiel für einen Champagne-Stil