Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes De Nuits 2023 MG Cantina Santadi Durch die Kombination moderner Techniken

Durch die Kombination moderner Techniken mit respektvollen Anbaustrategien hat sich Giuseppe Sedilesu einen Namen gemacht

guter Drainage und kühlen Nachtbrisen – ideale Voraussetzungen für aromatische Klarheit und mineralische Spannung

kräftige Aromenentwicklung und eine überdurchschnittlich hohe „Angels’ Share“ von 10–15 % pro Jahr

damit die vielschichtigen Aromen sich vollständig öffnen

Mit Eigentümerin Françoise de Coninck und dem technischen Leiter Olivier Bernard wurde der Fokus stärker auf Präzision

Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes De Nuits 2023 MG Cantina Santadi Durch die Kombination moderner TechnikenDer Domaine Sylvain Cathiard Hautes Ctes de Nuits 2023 in Magnum vereint die Finesse der Cte de Nuits mit der Frische der hher gelegenen Lagen ein Burgunder, der bereits jung enormen Charme zeigt. Zarte Aromen von wilden Erdbeeren und Himbeeren treffen auf eine prgnante Mineralitt, die ihn vom klassischeren Bourgogne Rouge des Hauses unterscheidet. In der Magnumflasche gewinnt dieser Wein zustzlich an Reifepotenzial und prsentiert sich als besonders