Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2022 Domaine de Boisseyt

Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2022 Domaine de BoisseytBodegas Cepa 21 Malabrigo 2022 ist ein intensiver und zugleich eleganter Tempranillo aus einer hochgelegenen Einzellage in der Ribera del Duero. Der Wein steht fr die Handschrift von Cepa 21: viel Persnlichkeit, prziser Terroir Ausdruck und eine moderne, finessenreiche Interpretation einer der bedeutendsten Rotweinregionen Spaniens. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich Malabrigo 2022 in einem tiefen Kirschrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist

um ihm Zeit zu geben

Traminer und Welschriesling und verkörpert die Philosophie des Demeter-zertifizierten Weinguts Meinklang

dem toskanischen Gut der Familie Antinori

denn alte Reben

gut eingebundenen Tanninen und einem Kern aus dunkler Frucht

alter Gruyère oder ein gut gelagerter Bergkäse) harmonieren sehr gut

I glasset fremstår vinen lys strågul og indbydende

feinen Gewürzen und etwas schwarzem Pfeffer hinzu

Die Weinlese erfolgt früh und von Hand

Der Wein wirkt strukturiert

gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern (mit maßvollem Anteil neuen Holzes)

Der Abgang ist länger als man bei einem so zugänglichen Chardonnay erwartet