2021 Chablis Grand Cru, Les Clos, William Fevre, Domaine Quinta Da Agua Alta Für viele mittelstarke Fleischsorten

Für viele mittelstarke Fleischsorten

in kleinen Fässern

die Jean-Marc in 72 verschiedene einzigartige Parzellen aufgeteilt hat

Die Weinbereitung dauert etwa 3 Wochen in offenen Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen des Mostes

abhängig vom Charakter des Jahrgangs und dem Mikroklima der jeweiligen Parzelle

2021 Chablis Grand Cru, Les Clos, William Fevre, Domaine Quinta Da Agua Alta Für viele mittelstarke FleischsortenLes Clos ist das berhmteste Feld in ganz Chablis. Der Grund fr seinen Ruhm liegt in der Geschichte, denn Les Clos ist einer der ersten Weinberge in Chablis. Darber hinaus ist es mit seinen 24,8 Hektar auch das grte Grand Cru. Der Name Les Clos (von franzsisch: Einfriedung) bezieht sich auf die Mauer, die frher das Feld umschloss, aber leider nicht mehr steht. Sie knnen den Namen Clos auch auf den anderen franzsischen Weinetiketten finden (z. B. Clos