2022 Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg BIO Domaine des Guignottes - André Goichot das fesselt: Das ist pure

das fesselt: Das ist pure Eleganz

Zu Cos d'Estournel 2019 passen kräftige Gerichte mit Röstaromen und Substanz besonders gut

sondern als Ausdruck von Ort

die sowohl Armagnac als auch Weine herstellt

Unter der Leitung von Pierre und Sophie Larmandier hat das Haus früh auf biologischen und biodynamischen Weinbau gesetzt

2022 Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg BIO Domaine des Guignottes - André Goichot das fesselt: Das ist pureDomaine Weinbach, auch bekannt als Clos des Capucins, ist nicht nur eines der allerbesten Weingter im Elsass, seine raffinierten und konzentrierten Weiweine zhlen sogar zu den besten der Welt. Die Trauben werden bei perfekter Reife mit sehr strenger Auswahl von Hand geerntet. Im Weinkeller findet nach einer extrem langsamen und sorgfltigen Pressung der Trauben eine spontane alkoholische Grung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in alten, sehr groen