Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum Nyhed Til gengæld er frugtens intensitet

Til gengæld er frugtens intensitet og kvalitet skyhøj

og deres ejer kaldte disse vinstokke "Champ de Bertin" (Bertins mark)

Helena that was originally planted in 1881 by Josephine Tychson

der afspejler Spottswoodes kompromisløse tilgang til vinproduktion

Druerne dyrkes på bedste bæredygtige vis og afstilkes inden presning

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum Nyhed Til gengæld er frugtens intensitetChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og