Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 Smagekasser

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 SmagekasserRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og

La Fleur-Pétrus var det andet slot som Jean-Pierre Moueix i Liburne købte

hvordan et køligt mikroklima og præcis vinmagerkunst kan give en Chardonnay med både dybde og spændstighed

fylde og koncentration og er absolut ”bygget” til

Høsten foregår manuelt med nøje udvælgelse

2013 udmærker sig ved at være en af de overhovedet bedste årgange for californisk Cabernet og samtidig ved at være et af tørreste år i mands minde

En vin i verdensklasse

Anticipated maturity: 2007-2015

men ikke pågående

der gør vinen både drikkeklar nu og i stand til at udvikle sig smukt over de næste 10–15 år

very pretty

præcision og fremragende lagringspotentiale

Smagen er rund og kompleks og afrundes flot af en lang finish og fin tanninstruktur fra Darjeeling First Flush