Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Sidste chance the acidity very well judged

the acidity very well judged with great precision and energy shimmering on the finish

Black cherry and licorice aromas are lifted by a violet topnote

og Clos St Jacques er en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Bourgogne

syren frisk og med god længde i eftersmagen

hvor de gamle Syrah-vinstokke dyrkes med ekstrem omhu og fokus på lavt udbytte for at sikre maksimal koncentration og finesse

Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Sidste chance the acidity very well judgedHundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er et brag af en vin et udtryk for Jayson Woodbridges kompromislse perfektionisme og hans nsten maniske strben efter det uopnelige. Alt foregr med hndkraft og millimeterprcision. Hver klase sorteres i hnden, og gringen sker i sm kar for at bevare druernes individuelle udtryk. Efterflgende lagres vinen i nye fade af fransk eg lavet udelukkende af det mest ttte, midterste stykke af tret, trret i tre r,