Une Mjød – Bochet Karamelliseret honning Det vil sige

Det vil sige

Denne mjød er lavet på ønske fra vikingerne fra Nordfyns Vikingemarked der afholdes første weekend i september ved Glavendruplunden

Sød Une – Sød Une 12

Gæringsprocessen tager 2-3 måneder

hvilket refererer til den gamle nordiske mytologi: ”Røn er Tors redning” – heraf navnet Torden Cyser

Une Mjød – Bochet Karamelliseret honning Det vil sigeUne Bochet 13,2% 0,75L Inspireret af en fransk opskrift fra 1393 Historisk mjd med rdder i 1300 talletUne Bochet er en mjd inspireret af en fransk opskrift fra 1393 en sjlden type, hvor honningen karamelliseres fr gring. Resultatet er en kraftig, mrk mjd med stor dybde og lang eftersmag. Smagsprofil og serveringFarven er mrk og varm som brunt rav. Nr honning karamelliseres, fremkommer noter der balancerer sdmen og giver mjden en mere kompleks smag.