Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2014 Alle bobler Druerne høstes i hånden og

Druerne høstes i hånden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare friskhed

ren og karakteristisk for den stil

at Joséphine de Sauvage vidste

som harmonerer med noter af frisk citrus og en levende syre

som angiveligt skulle hjælpe til med en positiv udvikling af proteiner i vinstokkene

Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2014 Alle bobler Druerne høstes i hånden ogClos des Papes er en af de helt store producenter i Chteauneuf du Pape. Huset solgte allerede i 1896 vin under egen etiket, og den davrende ejer, Paul Avril, var meget aktiv i skabelsen af appellationen. I dag er det barnebarnet Paul Vincent Avril som str bag deres vine, og det er get ganske godt. Clos des Papes kan typisk nydes ved frigivelsen, men nsker man den perfekte balance br man vente 5 8 r. Udbyttet holdes omkring 12 15 Hl Ha, og