Juliénas "Vayolette" red På trods af Siciliens varme

På trods af Siciliens varme har vi store temperaturudsving mellem dag og nat

TerroirKlassisk albariza-jord med nordvendt eksponering i det prestigefyldte område Pago Miraflores Alto – en af Sanlúcars mest berømte vinmarker

Mosen gærer på den naturlige gær

Vinen har gennemgået en kort skinmaceration og derefter pneumatisk pres

Masser af modne kirsebær

Juliénas "Vayolette" red På trods af Siciliens varmeJulinas er den nordligst liggende Cru af de 10 Cru'er i Beaujolais. Omrdet er opkaldt efter Julius Csar, da han angiveligt skulle have slet lejr der, fordi han syntes, der var s smukt og nr man har vret der, forstr man ham godt. Denne vin er skabt p det 0,75 hektar lieu dit ved navn Vayolette, som er nogle af de hjest liggende parceller i Julinas. Nr druerne er hstet gennemgr de carbonic maceration i hele klaser, hvorefter vinen grer p sin naturlige