2018 KADETTE PINOTAGE ROSÉ KANONKOP, STELLENBOSCH Charmerende og det forklarer den ekstremt

og det forklarer den ekstremt fin mousse

Man finder områdets klassiske frugtkoncentration i duften

Smagen er ligeledes meget åben og behagelig med delikate og milde toner og samtidig en fasthed

bliver Langhe Nebbiolo gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og senere modnet i 12 måneder på store slavonske træfade ('botti' fra Gamba)

som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) på topvinmarker som Les Bessards

2018 KADETTE PINOTAGE ROSÉ KANONKOP, STELLENBOSCH Charmerende og det forklarer den ekstremtKadette Ros er det sidste skud p grenen hos Kanonkop Estates og blev lavet for frste gang med rgangen 2010 med Pinotage druer fra husets vinmarker i Stellenbosch. Vinificeringen er klassisk for en rosvin med et kort macerering med skallerne for at opn farve og en efterflgende presning. Gring foregik p temperaturregulerede (15 grader) rustfrie stltanke og vinen blev aftappet efter en kort periode bundfldning, uden ophold p tr, for at bevare dens aroma