Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2018 Brugtmoms rubinrød farve og en bouquet

rubinrød farve og en bouquet af modne hindbær

mørke frugt er nu ledsaget af toner af skovbund

layers of concentration

I wonder how many readers will be in shape to drink it when it does finally reach full maturity

} Vieilles Vignes er den historiske topcuvée fra Domaine de la Vieille Julienne og regnes blandt de mest ikoniske vine i Châteauneuf-du-Pape

Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2018 Brugtmoms rubinrød farve og en bouquetFabelagtig intro til hvad legendariske Heitz Cellars kan med Cabernet Sauvignon. Winemaker Brittany Sherwood blander her ren Cabernet Sauvignon fra henholdsvis Only One Vineyard og Spring Valley Vineyard, der begge ligger nrmest perfekt i St. Helena. Efter presning og fermentering fr vinen lov til at modne i hele fire r p en blanding af sm og store tnder som igen er en blanding af helt nye og brugte. Herefter fr vinen lige et r p flaske, inden